Griaß di, beim Permakulturhof Weiß!

Es war einmal... der Tag gekommen an dem ich beschlossen habe, dass es auf diesem Planeten mehr zu tun gibt als zuzusehen. Als Mama von zwei Töchtern war mir die Art unseres Konsums schon immer wichtig. Umso mehr mit dem Wissen, dass künftige Gerenerationen massiv unter der derzeitigen Entwicklung auf unserem Planeten zu kämpfen haben werden. Der Lockdown war dann ausschlaggebend für meine Entscheidung in die Landwirtschaft. Wie kann es sein dass Deutschland nur 12% Obst und Gemüse für Deutschland produziert??? 2021 haben wir dann einen alten Resthof in Windorf gekauft und sind seit dem jeden Tag dabei den gesamten Hof neu zu gestalten.  Die Möglichkeit sich draußen zu entfalten  und alles in sich aufzunehmen ist doch eine der schönsten Arbeiten die uns momentan möglich sind. So kam es, dass mich eins zum nächsten brachte und ich irgendwann in dem biologischen Zusammenspiel und der Kreislaufwirtschaft der Permakultur gelandet bin. Es ist für mich die einzig erstrebenswerte Wirtschaftsform die ein Zusammenspiel von natürlichen Abfolgen und Wirtschaftlichkeit zulässt. Zugleich uns mit ihrer atemberaubenden Schönheit und Vielfalt immer wieder in Staunen versetzt. "Es geht um das Hirn pro Hektar", diesen Satz werde ich niemals vergessen. Einer meiner Lehrer auf diesem Weg pflegt dies immer zu verdeutlichen. Wie sonst sollten klein strukturierte Market Gardening Projekte solch großen Erfolg feiern. Wir haben zum Glück die Möglichkeit dies auf 10ha Fläche umzusetzen. Und jeder weitere Baum, Strauch und selbst jede einzelne Blume bringt uns weiter in einer wunderschönen und vielfältigen Fortm der Landwirtschaft....